Большие диеты

Диета стол № 1 Диета стол № 1 при язве Диета стол номер один представляет собой одну из пятнадцати систем лечебного питания, разработанных советским врачом-диетологом Михаилом Певзнером. Ее

большие диеты

Диета стол № 1

Диета стол № 1 при язве

Диета стол номер один представляет собой одну из пятнадцати систем лечебного питания, разработанных советским врачом-диетологом Михаилом Певзнером. Ее рекомендуется соблюдать при язвенной болезни двенадцатиперстной кишки и желудка в период выздоровления и при нерезком обострении заболевания. Также ее можно использовать при нерезком обострении хронического гастрита с повышенной или нормальной секрецией желудочного сока и при остром гастрите в период выздоровления.

Благодаря этой системе лечебного питания нормализуются двигательная и секреторная функции желудка, лучше заживают язвы, уменьшается воспаление. Диета подразумевает некоторые ограничения в способах приготовления пищи и выборе продуктов, но при этом ее можно считать полноценной по содержанию углеводов, жиров и белков, а также по калорийности.

Диета стол №1 при язве: что можно, что нельзя?

Диета стол номер один предполагает следование некоторым правилам:

Продукты нужно готовить на пару, варить или протирать.

Отдельные блюда необходимо запекать без корочки.

В умеренном количестве можно употреблять поваренную соль.

Мясо негрубых сортов и рыбу разрешается подавать кусками.

Перед сном надо употреблять сливки или молоко.

Нужно исключить из рациона чрезмерно горячие и холодные блюда.

Принимать пищу следует 5-6 раз за день.

Калорийность диеты стол номер один в день – 2800-3000 килокалорий.

На диете номер один разрешается употреблять:

Какао или некрепкий чай, по желанию можно добавить сливки или молоко.

Галетное печенье, сухари белые, вчерашний белый хлеб.

Некислую свежую сметану и простоквашу, сливки, молоко, нежирный протертый творог.

Яйца в виде паровых омлетов или всмятку (не больше двух яиц в день).

Морковь, свеклу, цветную капусту, картофель, кабачки и молодую тыкву в измельченном или отварном виде (пудинги, пюре), в небольшом количестве зеленый горошек.

Ягоды и сладкие зрелые фрукты, желательно в печеном виде, муссы, компоты, желе, кисели и соки из них.

Пастилу, зефир, сахар.

Рисовую, манную, овсяную, гречневую крупы (каши рассыпчатые или протертые). Мелкие макароны или вермишель.

Мясо нежирное: крольчатину, телятину, говядину, индейку и курицу без кожи.

Из закусок можно есть салат из вареных овощей, рыбы и мяса, нежирную ветчину, неострый сыр.

Крепкие рыбные и мясные бульоны.

Рыба и мясо жирных сортов.

Рыбные и мясные консервы, маринады, копчености, соленья.

Черный хлеб, пироги, сдобное тесто.

Газированные напитки, черный кофе, квас.

Все готовые заправки, за исключением молочного соуса.

Овощные консервы, белокочанная капуста, огурцы, лук, шпинат, щавель, редька, репа.

В случае, если кроме язвенной болезни присутствуют другие заболевания кишечно-желудочного тракта, следует проконсультироваться с врачом, возможно применение дополнительных вариантов диеты стол номер один.

Примерное меню стола номер 1

Существует меню для «протертой» и «не протертой» диеты номер один. В зависимости от того, на какой стадии находится лечение язвенной болезни и каково ее течение, специалистом-диетологом или врачом может назначаться один из этих вариантов. «Не протертая» диета по своему продуктовому набору и химическому составу соответствует «протертой» диете. Исключены блюда и продукты, которые чрезмерно возбуждают секрецию желудочного сока. Пищу варят, но не протирают. Допускаются цельные фрукты и овощи, рассыпчатые каши.

Примерное меню «протертой» диеты номер один: первый завтрак – чай с молоком, протертая молочная рисовая каша, приготовленное всмятку яйцо. Второй завтрак – запеченное с сахаром яблоко. Обед – протертый овсяный молочный суп, мясные паровые фрикадельки с морковным пюре, фруктовый мусс. Полдник – сухари, отвар шиповника. Ужин – запеченная под молочным соусом рыба, чай с молоком, пюре картофельное. На ночь можно выпить молока.

Примерное меню для «не протертой» диеты стол номер один: первый завтрак – каша гречневая рассыпчатая, приготовленное всмятку яйцо, чай с молоком. Второй завтрак – отвар шиповника, творог некислый свежий. Обед – отварное мясо и морковь, картофельный вегетарианский суп, компот из разваренных сухофруктов. Полдник – сухарики и отвар отрубей пшеничных с сахаром. Ужин – запеченная под молочным соусом рыба, чай с молоком, морковно-яблочный рулет. Перед сном можно выпить молоко.

Рецепты блюд стола №1

Суп картофельный протертый. Ингредиенты: 1-2 яйца, 10 г сливочного масла, 200 мл молока, 150 г картофеля. Отварить подготовленный картофель и протереть его через сито. Развести полученное пюре молоком и слитым отваром, добавить соль и вскипятить еще раз. Перед подачей на стол заправить блюдо растертым с маслом яичным желтком.

Суп-пюре из цветной капусты. Ингредиенты: 2 яйца, 5 г сливочного масла, 5 г пшеничной муки, 400 мл воды, 150 мл молока, 100 г цветной капусты. Цветную капусту необходимо очистить, промыть и до готовности отварить, затем протереть. Приготовить из яиц и молока яично-молочную смесь. Из молока, сливочного масла и подсушенной муки готовится белый соус. Добавить в овощной отвар с протертой цветной капустой соль, молочный соус, после доведения до кипения снять с огня и заправить яично-молочной смесью.

Вермишель отварная с тертым сыром. Ингредиенты: 25 г сыра, 5 г масла сливочного, 360 мл воды, 60 г вермишели. Засыпать вермишель в подсоленную кипящую воду, отварить до готовности на слабом огне, откинуть на сито. После того как стечет вода, заправить сливочным маслом. Посыпать выложенную на тарелку вермишель тертым сыром.

Картофель отварной с укропом. Ингредиенты: 10 г зелени укропа, 10 г сливочного масла, 250 г картофеля. Очистить и промыть картофель, поместить его в кипящую воду, добавить небольшое количество соли и варить до готовности. После чего слить воду и на горячей плите слегка подсушить. Перед подачей на стол присыпать блюдо мелко нарезанным укропом и полить растопленным сливочным маслом.

Морковь в молочном соусе. Ингредиенты: 10 г сахарного песка, 10 г масла сливочного, 5 г пшеничной муки, 100 мл молока, 150 г моркови. Нарезать дольками очищенную морковь, поместить в кастрюлю, залить необходимым количеством воды, добавить сливочное масло, сахар, соль, накрыть и тушить в течение 20-30 минут. Залить готовую морковь горячим молочным соусом, осторожно перемешать.

Диета стол номер 1 для детей

Диета стол номер один может назначаться специалистами в качестве системы лечебного питания при некоторых детских заболеваниях ЖКТ. Список ограничений и рекомендации относительно способов приготовления пищи такие же, как в диетическом столе №1 для взрослых, однако малышам почти всегда рекомендуется протертый вариант меню.

Автор статьи: Кузьмина Вера Валерьевна | Эндокринолог, диетолог

Образование: Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).
Наши авторы

Джиллиан Майклc «Похудей за 30 дней» — отзыв

Вы будете кричать, проклинать и дико ненавидеть ее, но в конце месяца результат ВАС обрадует. Тренировка с Джиллиан Майклс «Похудей за 30 дней» проверено на себе.

Всем большой привет!

Красивое тело можно достичь, даже не имея возможности ходить в тренажерный зал.

Коротко обо мне.

При росте 177 см., мой вес всегда держался в пределах 58-59 кг.

В питании, я себя никогда ни в чем не ограничивала.

Спорт в моей жизни то присутствовал, то отсутствовал.

Под спортом, я имею ввиду тренажерный зал и бассейн.

После первых родов (набрала 10 кг) вес быстро вернулся в свою норму.

А вот после вторых (набрала 12 кг) что -то пошло не так.

Причем мне казалось, что все супер, я красотка, подумаешь живот торчит.

Фотографии открыли мне глаза на горькую правду:

Живот просто огромный, хотя прошло уже 3 месяца после родов.

Мне вдруг четко стало понятно, что само самой все не улучшиться, как раньше.

И пора уже, принимать жесткие меры!

Я решила попробовать тренировку Джиллиан Майклc «Похудей за 30 дней».

Давно про нее читала и слышала много хвалебных отзывов.

МОТИВАЦИЯ

Не буду лить воду, об этом итак написано тонны информации.

Для каждого мотивация будет своя!

Поделюсь лишь одним, удивительно простым способом, не бросать тренировки:

Мы поспорили с подругой, что будем заниматься каждый день и присылать друг другу видеоотчеты.

Кто проиграет — пропустит тренировку, дарит духи.

В итоге, никто ни кому ничего не подарил, мы реально занимались весь месяц, каждый день.

Делились впечатлениями. Когда делаешь одно дело вместе с кем-то, есть запал продолжать начатое дальше. Не сдаваться!

ПОДГОТОВИТЕЛЬНЫЙ ПРОЦЕСС

Для тренировки нам понадобиться:

  1. 25 минут свободного времени + время на душ после;
  2. спортивная форма или любая одежда, в которой удобно двигаться;
  3. желательно кроссовки, но я делала без них, в итоге из-за этого подвернула ногу;
  4. гантели, у меня весом 2 кг;
  5. коврик, я знималась на обычном ворсовом (натерла все что можно).

Еще, из своего опыта, могу добавить:

  • Желательно, что бы во время тренировки Вас никто не отвлекал. (Хоть я и занималась иногда с ребенком ,одной гораздо удобнее, на телефон и соц.сети тоже не отвлекаться)
  • Заниматься в вечернее время не стоит, потом тяжело уснуть. Плюс соседи не оценят вашего рвение иметь стройную фигуру (а они уж точно услышать ваш топот). Мне приходилось иногда заниматься ночью, утром тоже пробовала. В итоге в пришла к мнению, что после обеда, в дневной сон ребенка самое идеальное для меня время.
  • Заниматься на полный желудок нельзя, просто невозможно! Вам будет очень трудно. С момента приема пищи должно пройти не менее 1,5 часа.
  • Место в комнате должно быть достаточно, упражнение довольно активные. Прыжки, выпады, махи. И в комнате должно быть не душно, открывались окна.

ОТМАЗКИ:

Наш организм весьма недружелюбно реагируют на какие-либо изменения.

В начале, у меня постоянно было отторжение от тренировок — во время них меня тошнило.

Потом начались головные боли.

Во время критически дней, я была вообще без сил, и напоминала себе кита выброшенного на берег.

Но, тем не менее, собирала волю в кулак и тренировалась каждый день до потери пульса.

Да так бывает, что времени ни на что не хватает, работа отнимает все силы, дети болеют, муж требует внимание и пр.пр.всё это будет останавливать тебя от заветной цели.

Самая главная фраза, которая помогала мне в такие минуты, когда хотелось все бросить и сдаться, она просто высечена золотыми буквами у меня в голове:

Неужели, ты не можешь найти каких-то 25 минут, в течении дня, ДЛЯ СЕБЯ?!

О ПРОГРАММЕ:

Я нашла эту тренировку вконтакте, в интернете на многих сайтах, она есть в свободном доступе.

Тренировка состоит из 3-х частей, УРОВНЕЙ

Каждый из которых, длится по 10 дней , потом переходишь на следующий.

Удобно, что есть русский перевод. Ведь очень важно делать упражнения правильно.

Тренировку, комментирует сама Джиллиан Майклс, с ней занимаются еще 2 помощницы:

Одна показывает облегченный вариант, для новичков.

Вторая, более сложный, для тех, кто уже подготовлен к тренировкам.

С каждым уровнем становиться все сложнее и сложнее.

Но ведь и вы становитесь все выносливее и сильнее.

Самым трудным уровнем мне показался 2.

После него 3 -й, самый последний, был пройдет на налегке.

ПИТАНИЕ

Сама Джиллиан, упоминает о необходимости, соблюдать вместе тренировками, режим правильного питания.

Я тоже придерживалась весь период тренировок, некоторых ограничений:

  • уменьшение потребления сахара и мучных изделий

Вот мое, примерное, меню на день:

  • на завтрак у меня обычно: каша (овсяная, гречневая, манная) / яйца или творог
  • обед суп с мясом, овощами и крупой
  • перекус фруктами
  • легкий ужин овощи + белок
  • перед сном ряженка или кефир

Голодной не ходила, калории не считала.

Кофе зерновой с молоком каждый день.

Много-много чистой воды.

МИНУСЫ

  • Прыжки. Я их просто ненавижу!

А в этой программе их слишком много.

Понятно дело, что они необходимы для тренировки сердца и жиросжигания (кардио-тренировки.

Но если у вас проблемы с суставами, это программа вам точно не подойдет.

Во время одних таких прыжков, я вывихнула себе ногу.

РЕЗУЛЬТАТ

Если честно , я не ожидала увидеть результат так быстро.

Первым заметил муж. Он, конечно же оценил, что животик уменьшился, а попа стала более упругая.

Закончила первый уровень, перешла на второй:

Спустя две недели, я сама уже заметила, что состояние моего тела гораздо улучшилось:

ПО завершение всех трех уровней тренировки , а именно, спустя ровно 30 дней непрерывных тренировок.

В зеркале меня уже ждала не запустившая себя тетка, а вполне себе симпатичная, подтянутая девушка:

На животе даже стал прорисовываться намек на рельеф:

До кубиков, еще конечно, далеко.

Но для самостоятельных (домашних) тренировок весьма хороший результат.

Ну и самое мое большое достижение это то, что «под качалась» пятая точка.

Руки, кстати, тоже стали сильными.

Еще раз, для сравнения:

Дорогие мои! Все в наших руках. Обязательно, попробуйте эту тренировку.

Заниматься собой нужно всегда, в любом возрасте, при любой погоде и настроении.

Вместе с выносливостью повыситься и общий уровень вашей жизни.

Вы будете полны сил, энергии и окружающие это тоже, несомненно, заметят.

Если остались какие-то вопросы, спрашивайте, с радостью Вам отвечу!)

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Рассказать друзьям о похудении
Добавить комментарий